A francia sült burgonya egy finom étel, amit melegen szolgálunk fel.
Hozzávalók a francia rakott sült burgonyához:
- 1.5 kiló krumpli
- 6 tojás
- 200 gramm tejföl
- 100 gramm telemea sajt
- 300 gramm sajt (cheddar, gouda, trappista, stb.)
- 1 kevés görög joghurt
A francia rakott sült burgonya elkészítése:
A krumplit megtisztítsuk, meghámozzuk, megmossuk, majd kb. 0.5 cm vastagságú szeletekre vágjuk, majd sós vízben 7-8 percig főzzük.
Kiszedjük és lefolyassuk jól a vizet a krumpliról.
4 tojást törünk egy tálba, teszünk bele sajtot és görög joghurtot, majd alaposan összekeverjük, amíg homogén nem lesz.
A Jenai tálat megkenjük vajjal és az aljára teszünk egy réteg krumplit.
Erre jön egy réteg tojásos-sajtos keverék, amit korábban összekevertünk.
Újrta teszünk egy réteg burgonyát és tojáskeveréket rá.
Betesszük a sütőbe, 190 fokon 30 percig sütjük, majd kivesszük.
Verjük fel a maradék 2 tojást kevés sóval és borssal, majd öntsük rá a krumplira.
Rakjuk vissza a sütőbe és 10-15 percig süssük míg a teteje megbarnul.
Vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni 10-15 percet, majd tálaljuk.
Jó étvágyat!
