HOZZÁVALÓK:
- Mézes tésztához:
- 50 dkg liszt
- 15 dkg porcukor
- 4 ek méz
- 15 dkg margarin
- 1 db tojás
- 2 kk szódabikarbóna
- 1 dl tej
- Krém:
- 1 liter tej
- 10 ek búzadara
- 15 dkg cukor
- 2 dl habtejszín vagy hulala hab
- Epres réteg:
- 25 dkg eper ( friss vagy fagyasztott is lehet )
- 2 ek kristály vagy barna cukor
- 20 gramm eper ízű pudingpor
- 1 dl eper ízű szörp
ELKÉSZÍTÉS:
A mézes tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, négy részre osztjuk. 25×35 cm- es sütőpapíron kinyújtjuk a tésztákat, villával megszurkáljuk.175 fokon, 7-8 percig sütjük egyenként a lapokat.
A krémhez a tejben, a cukorral megfőzzük a búzadarát. A tejszínt kemény habbá verjük, majd a kihűlt tejbegrízhez keverjük. Két felé osztjuk a krémet. Az epres réteghez, az epret a cukorral pár percig lassú tűzön főzzük. Botmixerrel pépesítjük, majd a szörpben elkevert pudingporral besűrítjük.
Süti összeállítása: mézes lap, krém, mézes lap, epres réteg, mézes lap, krém, mézes lap. A tetejére porcukrot szórunk. 🙂
Pakainé Hegedűs Andrea receptje
