Ez egy régi recept, mi nagyon szeretjük!
Próbáld ki, nem fogsz benne csalódni! 🙂
HOZZÁVALÓK
A tésztához:
35 dkg liszt
25 dkg olvasztott vaj vagy margarin
20 dkg cukor
6 egész tojás
1 csomag sütőpor
2 ek. kakaó
2-3 ek. tej
1 csomag vaníliás cukor
1 üveg magozott meggybefőtt
A krémhez:
600 ml tej
2 csomag vaníliás pudingpor
6 ek cukor
25 dkg vaj vagy margarin
10 dkg porcukor
A tetejére:
15 dkg tortabevonó
7 dkg ráma margarin
1 ek olaj
ELKÉSZÍTÉS:
A tésztához a tojásokat, cukrot, a vaníliás cukrot, és a puha vajat (vagy margarint) elektromos habverővel összedolgozzuk. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, és a tejet, majd csomómentesre keverjük. A masszát kétfelé vesszük, egyik felébe belekeverjük a kakaóport.
Kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk először a sárga tésztát, majd óvatosan a tetejére a kakaósat. Kirakjuk a meggyel és 200 fokra előmelegített sütőben megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is rendesen átsült-e.
A krémhez a pudingport a 6 evőkanál cukorral a tejben felfőzzük, kihűtjük.
A puha vajat (vagy margarint) a porcukorral kikeverjük, majd a kihűlt pudinghoz adjuk.
A krémet a kihűlt tésztára kenjük. A csokoládét az olajjal és a rámával megolvasztjuk s a krémre kenjük.
