Hozzávalók:
- 250 g étcsokoládé,
- 5 db nagy méretű tojás,
- csipetnyi só.
A tetejére:
- 100 g csokoládé
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A csokoládét törjük darabokra, majd olvasszuk meg vízgőz fölött. A tojásokat válasszuk ketté, a sárgáját keverjük habosra mixerrel, akkor jó amikor világosabb színű lesz. Keverjük össze a megolvasztott, de már nem túl meleg csokoládéval. A tojásfehérjékbe tegyünk egy csipet sót, majd verjünk belőlük kemény habot, keverjük össze a csokoládéval, vigyázzunk ne keverjük sokáig, hogy ne essen össze. Egy 10-15 cm átmérőjű tortaformát béleljünk ki beolajozott sütőpapírral, majd öntsük bele a masszát, előmelegített sütőben süssük 8 percig. Amikor megsült, vegyük ki a sütőből, hagyjuk hűlni 30 percet, majd tegyük hűtőszekrénybe 12 órára. Vonjuk be a torta tetejét felolvasztott csokoládéval és ismét tegyük hűtőbe 10 percre. A tortát forró késsel szeleteljük. Jó étvágyat.
Forrás: ketkes.com
