Csokoládés krémcsoda, ha nem tudod mit süss, de valami finomságra vágyik a család!

Ma egy olyan sütemény receptjét hoztuk el nektek, amelynek a tésztája kakaós, a krémje vanília ízű és a teteje csokoládémázzal van bevonva, ettől olyan ellenállhatatlanul finom. A csokoládés krémcsoda titka a szirupos tésztában rejlik, ettől lesz annyira puha és ínycsiklandó.

Hozzávalók a tésztához:

  • 100 g cukor,
  • 5 db tojás,
  • 50 g liszt,
  • 30 g kakaó,
  • 1/2 tasak sütőpor,
  • egy csipet só.

Hozzávalók a sziruphoz:

  • 250 g cukor
  • 250 ml víz

A krémhez:

  • 1 l tej,
  • 6 evőkanál liszt,
  • 100 g cukor,
  • 3 tasak vaníliás cukor,
  • 2 evőkanál puha vaj.

Hozzávalók a mázhoz:

  • 180-200 g étcsokoládé,
  • 50 ml olaj.

Elkészítés:

Készítsük el a tésztát, a tojásfehérjéket verjük fel a cukorral, majd adjuk hozzá egyenként a tojások sárgáját. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a kakaót, majd adjuk hozzá a tojásos keverékhez. Egy 28×18 cm-s tepsit béleljünk ki sütőpapírral, öntsük bele a tésztát. 180 fokos sütőben süssük nagyjából 20 percig. Amikor megsült, hagyjuk kihűlni. Készítsük el a szirupot: a vizet és a cukrot tegyük egy edénybe, majd főzzük 10 percig, a forró szirupot öntsük a tésztára.

Készítsük el a krémet: a lisztet és a cukrot keverjük össze egy edényben, majd lassanként öntsük hozzá a tejet és kavarjuk el, hogy ne legyen csomós. Főzzünk lassú tűzön sűrű krémet belőle, majd adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a vajat, keverjük jól össze.  Miután a tészta magába szívta a szirupot, tegyük rá a krémet, simítsuk el, hagyjuk kihűlni.

Készítsük el a mázat: olvassunk fel a csokoládét az olajjal együtt vízgőz fölött, majd öntsük rá a mázat a vaníliás krémre.

Hagyjuk a süteményt kihűlni, majd szeleteljük fel kockára.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Jó étvágyat!

Forrás

 1,792 total views,  3 views today