Hozzávalók:
- fél kg vaj
- 3 főtt tojássárgája
- 3 nyers tojássárgája
- negyed kg cukor
- 4 tojásfehérje
- negyed kg liszt
- meggy
Elkészítése:
Fél kg vajat habosra kikavarunk, hozzákeverjük 3 főtt és 3 nyers tojássárgáját, továbbá negyed kg cukrot. Ezután felváltva könnyedén belekeverünk 4 tojásfehérjéből vert kemény habot és negyed kg lisztet. Kikent, lisztezett tepsibe öntjük. A tetejére nem túlságosan sűrű, kimagozott meggyet rakunk és nem forró sütőben szép rózsaszínűre sütjük.
