Citromos áfonyás tejszínes torta – Nagyszerű gyümölcstorta szülinapra

Egy ilyen torta maga a gyönyörűség, az ízéről nem is beszélve.

Hozzávalók:

A tortalaphoz:

  • 4 tojás
  • 8 evőkanál víz
  • 30 dkg cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 25 dkg liszt
  • reszelt citromhéj
  • csipet só
  • 10 dkg áfonya

A krémhez:

  • 25 dkg mascarpone
  • 3 dl tejszín
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 citrom reszelt héja

Elkészítése:


A tojások sárgáját a langyos vízzel összehabosítjuk, majd a cukorral fehéredésig keverjük.
Belekeverjük a reszelt citromhéjat, és a sütőporral elkevert lisztet.
A tojásfehérjét habbá verjük, majd a masszába forgatjuk. A masszát sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, majd megszórjuk a lisztbe forgatott áfonya szemekkel.
160-180 fokon tűpróbáig sütjük, a formában hagyjuk kihűlni.
A mascarponet a porcukorral és a reszelt citromhéjjal elkeverjük, majd beleforgatjuk a habbá vert tejszínt.
A tortalapot 3 lapba vágjuk, és megtöltjük a tejszínes krémmel. Jusson az oldalára és a tetejére is belőle.
A tetejét áfonya szemekkel díszítjük.
Tálalásig hűtőbe tesszük.
Ez egy egyszerű, de annál finomabb torta. Áfonya helyett készíthetjük más gyümölccsel is például szederrel vagy ribizlivel.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Forrás: ketkes.com

 7,818 total views,  1 views today