Nagyon szeretjük a fánkot, de nincs mindig idő arra, hogy dagasszunk és kelesszünk, ilyenkor jön jól ez a csodás és gyors recept. Elképesztően finom és tényleg nagyon egyszerű.
Hozzávalók
- 2,5 bögre liszt (2,5 dl).
- 2 tojás,
- 1 sütőpor ,
- 300 gr tejföl vagy joghurt,
- 3-4 kanál cukor (vanília),
- csipet só.
Elkészítés
Simára keverjük, majd nem túl forró olajban, kanállal szaggatva vigyázva hogy ne tegyük zsúfoltan, mert sülés közben meg duzzadnak, és ha van elég hely meg is fordulnak maguktól.
A citromkrémhez:
2 citrom leve és reszelt héja, 2 tojás, 4 dkg vaj, 10 dkg cukor.
A vajat félig megolvasztjuk, adjuk hozzá a többi hozzávalót is majd gözőn krémesre főzzük. Megtöltjük vele a fánkocskák üreges belsejét. Jó étvágyat hozzá.
Rozália Faragó receptje!
