A bundáskenyér egy újabb gyorsan elkészíthető vasárnapi reggeli, s csak tojás és kenyér kell hozzá.
Hozzávalók
- kenyér
- tojás
- kevés só
Elkészítés
A kenyér szeleteket keresztben félbe vágom, ha már a kenyér 1-2 napos, akkor a legjobb. A tojásokat leütöm, majd minden tojás után egy csipet sót adok hozzá, s egy villával felverem.
Zsiradékot melegítek, majd a fogok egy kenyér szeletet és a tojásba teszem. Pár másodperc után megfordítom a kenyeret és a másik felét is a tojásba mártom, majd a forró olajba teszem. Ezt addig csinálom, míg már nincs több hely a serpenyőben.
Amint a felvert tojás elfogyott, még 1-2 szelet kenyeret bedobok a forró zsiradékba, hogy pirítóst kapjak. Ezeket ropogósra sütve a bundás kenyér mellé kínálom, a pirítóst 1 gerezd fokhagymával megdörzsölöm. Forró tea illik hozzá.
