Hozzávalók:
2 cs friss leveles tészta
1,2 l víz, 4 cs vaniliás pudingpor, 4 cs vaniliás cukor, 30 dkg porcukor, 9 db tojásfehérje
Elkészítés:
Az egyik leveles tésztát egyben sütjük meg, a másikat felkockázzuk és úgy sütjük meg. A krémhez a tojásfehérjéket 20 dkg cukorral keményre verjük,a pudingporokat elkeverjük 2 dl vízben, a többi vizet feltesszük 10 dkg cukorral és a vaniliás cukorral forrni, majd belekeverjük a pudingot, sűrűre főzzük. A forró pudinghoz hozzákeverjük a tojásfehérje habot, majd összefőzzük még 2-3 percig. Az alsó lapra még forrón rásimítjuk a krémet( a legjobb peremes tepsiben összeállítani) rárakjuk a felkockázott tetőket. Ha kihűlik porcukorral jól megszórjuk, nagyon fincsi.
Pakainé Hegedűs Andrea receptje
