Ma egy olyan receptet mutatunk, ami nagyon könnyen elkészíthető, fenségesen mutat és egyszerűen megunhatatlan! Padlizsán helyett cukkinival is készíthetjük. Hidegen is finom, így előételnek is remek!
Hozzávalók:
- 550 g darált marha, vagy sertéshús
- 50 g kenyér tejbe áztatva, vagy 50 g zsemlemorzsa
- 150 g sajt
- 80 g parmezán
- 2 tojás
- 3 padlizsán
- petrezselyemzöld
- só
- bors
Elkészítés:
A húst, a parmezánt, a tojásokat és a tejbe áztatott, kinyomkodott kenyeret egy tálba tesszük, fűszerezzük és összegyúrjuk.
A padlizsánt megmossuk, vagy meghámozzuk és hosszú csíkokra vágjuk.
Grillsütőben, vagy egy serpenyőben, kevés olajon mindkét oldalukat sütjük nagyjából 1 percig, hagyjuk kihűlni. Az asztalra sütőpapírt terítünk. A sütőpapírra tesszük a padlizsán szeleteket, ráhalmozzuk a darált húst.
A sajtot felszeleteljük és a húsra tesszük, teljesen fedjük be vele. A sütőpapír segítségével feltekerjük.
Tepsibe tesszük és 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük.
Jó étvágyat!
