A tökéletes lencse titka, csak így csinálom

Nemcsak szerencsét hoz, finom is.

A lencsét előre be kell áztatni, ezt mindenki tudja, de van pár fortély, hogy tökéletes legyen.

Piacon vegyél kimérve, ne zacskósat. A lencsefőzelék akkor tökéletes, ha nem híg, de nem is túl sűrű, és tökéletes az ízesítése. Itt a mi receptünk:

Hozzávalók:

  • 50 dkg lencse
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma (vagy fokhagymakrém)
  • pirospaprika
  • babérlevél
  • 1 citrom leve
  • kolbász ízlés szerint
  • 1 kis pohár tejföl

A jól megmosott lencsét az igen apróra vágott vöröshagymával és a fokhagymával feltesszük főni. Amikor a lencse félig megpuhult, belekarikázzuk a kolbászt, és megsózzuk.

Ha megpuhult a lencse, pirospaprikás rántást készítünk, és berántjuk vele a főzeléket. Majd adunk hozzá ízlés szerint 1-2 evőkanál cukrot, ugyanannyi mustárt, és belecsavarjuk a citrom levét. Hozzáadjuk a tejfölt is, és jól elkeverjük.

Ha nem sikerül elég sűrűre rántani, akkor a tejfölbe is szoktam keverni egy kis lisztet, mielőtt a főzelékbe keverem. Vagyis rántom is, habarom is.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading