A süti amit mindenki szeret – Alpesi túrókocka

Ezt a sütit házi túróból sütöttem meg, az egész család rajong érte. Alig várom, hogy újra egyek belőle. 🙂

Hozzávalók az alpesi túrókockához (10 adaghoz)

  • 25 dkg linzertészta,
  • 25 dkg tehéntúró,
  • 5 dkg vaj,
  • 5 dkg liszt,
  • 6 tojás,
  • 15 dkg cukor,
  • citromhéj,
  • vaníliás cukor.

Hozzávalók a linzertésztához:

  • 13 dkg liszt,
  • 8 dkg vaj, vagy margarin,
  • 4 dkg porcukor,
  • 1 tojássárgája,
  • csipet só,
  • csipet vaníliás cukor.

Alpesi túrókocka elkészítése

  1. A linzertésztát kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk, (kerekre, vagy kockára a formától függően).
  2. A túrót áttörjük és a vajjal, tojássárgájával, vaníliás cukorral, citromhéjjal habosra keverjük. A tojásfehérjéből, cukorból kemény habot verünk
  3. Az egészet a liszt hozzáadásával óvatosan összekeverjük, majd ráöntjük a formába helyezett linzerlapra.
  4. Előmelegített, középhőmérsékletű sütőben, kb. 40 percig sütjük.
  5. Sülés után felvágjuk, porcukorral meghintve tálaljuk.

Forrás: ketkes.com

Hozzászólások

hozzászólás