Egy süti ami annyira finom, hogy senkinek sem lesz elég egy szelet belőle!
HOZZÁVALÓK
- Tészta:
- 6 tojásfehérje
- 20 dkg cukor
- 15 dkg darált dió
- 1 evőkanál liszt
- 1/2 cs. sütőpor
- Krém:
- 6 tojássárgája
- 2 cs vaníliás puding
- 7 dl tej
- 25 dkg vajat /margarin
- 20 dkg porcukor
ELKÉSZÍTÉS
Tészta: 6 tojásfehérjét 20 dkg cukorral kemény habbá verünk, majd 15 dkg darált diót, 1 evőkanál lisztet és 1/2 cs. sütőport belekeverjük és megsütjük, hűtjük. Tepsi: 24×34 cm
Krém: 6 tojássárgáját, 2 cs vaníliás pudinggal és 7 dl tejjel sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük. 25 dkg vajat /margarint 20 dkg porcukorral jól kihabosítjuk és a tojásos krémmel összekeverjük. A kapott krémet kettévesszük, az egyik felébe 10 dkg csokoládét olvastunk és belekeverjük.
A tésztára kenjük a sárga krémet, erre szorosan egymás mellé háztartási kekszet rakunk (négyzet alakú). A kekszre kenjük a csokis krémet, csokit reszelünk rá. Egy éjszakára hűtőbe tesszük és pihentetjük.
Amit másképp csináltam: a kisült tészta nekem most nem sikerült, ezért ezt sütöttem helyette. Tészta: 3 tojássárgáját kihabosítjuk 15 dkg porcukorral, 5 evőkanál langyos vízzel, belekeverünk 13 dkg lisztet, 8 dkg darált diót( én mákot tettem) 1 cs vaníliás cukrot, 1/2 cs sütőport majd a 3 felvert tojásfehérjét. Sütjük, hűtjük. Tettem még rá 3 dl felvert cukrászhabot.
Előfordul néha, hogy nem minden úgy sikerül a konyhában, ahogy eltervezzük. Ilyenkor Gyors újratervezés és folytatódhat a munka. Az elején leírom az eredeti receptet, majd a változtatás. 3bit süti (Hármas élvezet 😉)
Andrea Cziráné Nagy receptje
—Nekem mindegy dió vagy mák , ez egy nagyon finom süti ! Gratulálok !
