Krumpliderc

A hetet anyósoméknál töltöm, ahol erőteljesen megjelennek a palóc ételek az emberek mindennapjaiban, lévén az ő falujukban a palócok leszármazottjai élnek mindmáig. Ma egy gyors ízelítőt kaptam a palóc ízekből, krumpliderc készült, melyet önmagában is, illetve hús mellé köretnek ettünk.

Hozzávalók

  • 1 fej vöröshagyma
  • néhány fej burgonya
  • pirospaprika
  • őrölt feketebors

Elkészítés

A burgonyát megpucolom, majd karikákra vágva megfőzöm. Amint kész, péppé töröm egy burgonyatörővel.

Közben 1 fej vöröshagymát felkockázok, majd zsiradékon megpirítom és ráforgatom az összetört burgonyát. A burgonyatörővel ismét áttöröm a hagymás burgonyát, és már kész is a krumpliderc!

Egy tál krumpliderc

2,591 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás