Egy újabb receptet próbáltunk ki a leveles tésztával, gyorsan elkészülő finom sonkás-sajtos pogácsákat készítettünk.
Hozzávalók
- leveles tészta
- tömlős sajt
- újhagyma szára
- házi sonka
- tojás
Elkészítés
A házi sonkát és az újhagyma szárát apró kockákra vágom, a tömlős sajtot kinyomom egy kis tálba és kicsit elkeverem, hogy lazább legyen.
A leveles tésztát belisztezett gyúródeszkán vékonyra nyújtom, majd négyzetekre vágom. Mindegyik négyzetre teszek egy kis tömlős sajtot, újhagyma szárat és házi sonkát is, majd a négyzet négy szárát középre hajtva egy batyut formázok.
A batyukat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem, a tetejüket megkenem felvert tojással és készre sütöm. Amint lehűlt egy kicsit, azonnal fogyasztható. Esetlegesen négyzetek mellett más formák is vághatók a tésztából, mi is így csináltuk, változatosabb lett a végeredmény.
