Napóleon sütemény tejszínnel – egyszerűen csodálatos

Hozzávalók a tésztához:

  • 650 gramm liszt
  • 350 gramm vaj
  • 2 darab tojás
  • 150 ml víz
  • 1 evőkanál 6 százalékos ecet

Hozzávalók a krémhez:

  • 750 ml tej
  • 6 darab tojás
  • 1.5 csésze cukor
  • 3 evőkanál liszt
  • vanília ízlés szerint

Elkészítése:

  1. A vajat keverjük össze a liszttel, adjunk hozzá vizet, ecetet, felvert tojásokat és sót, majd keverjük jól össze.
  2. Válasszuk szét a kapott tésztát 10-12 részre, fedjük le és tegyük be hűteni.
  3. Egy edénybe öntsünk tejet, tegyük a tűzre és adjunk hozzá lisztet és cukrot majd a felvert tojásokat. Folyamatosan keverjük amíg megvastagszik. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.
  4. A lapokat vegyük ki a hűtőből, serítsük ki azonos vastagságúra és sütőpapíron süssük meg őket 180 fokon.
  5. Amikor lehűlnek, rakjuk össze a süteményt, majd a tetejét szórjuk meg a megmaradt morzsával.

Jó étvágyat!