Mielőtt rántott húst készítek, mindig ezzel a különleges keverékkel kenem meg a húsokat, a család nem érti mitől olyan finom! Nagyon finom panír!

Ma egy olyan rántott hús receptjét hoztuk el nektek, amelynek elkészítése egyszerű és hamar elfogy a tányérokról, ez egy apró titoknak köszönhető.

Hozzávalók:

  • 1 kg sertéshús,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 2 kiskanál mustár,
  • 6 db tojás,
  • 150 g liszt,
  • só,
  • őrölt fekete bors,
  • olaj.

Elkészítés:

Mossuk meg a húst, majd szárítsuk meg papírtörlővel, szeleteljük fel ízlés szerint. Takarjuk le a húst egy fóliával, klopfoljuk ki vékony szeletekre. Egy kisebb tálban keverjük össze a mustárt és a zúzott fokhagymát. Sózzunk, borsozzunk minden szelet húst, majd kenjük le őket a mustáros, fokhagymás keverékkel. Rakjuk a hússzeleteket egymásra és úgy tegyük őket egy tálba. A tojásokat verjük fel, sózzuk meg, majd az átszitált lisztet tegyük egy mélyebb tányérba.

A hússzeleteket mártsuk előbb lisztbe, utána tojásba, majd ismételjük meg még egyszer ezt a folyamatot. Tegyünk olajat egy serpenyőbe, forrósítsuk fel, majd süssük ki benne a húsokat lassú tűzön. Az elkészült rántott húst rakjuk egy tálcára, díszítsük friss zöldpetrezselyemmel, köretet ízlés szerint kínáljunk mellé. Jó étvágyat!

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Forrás

 6,746 total views,  3 views today