Ezzel a recepttel neked is tökéletes lesz a diós-mákos bejglid!

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg ráma margarin
  • 7 dkg porcukor
  • kevés só
  • 1,5 dkg élesztő
  • 2 db tojás sárgája
  • 1 dl tej

Mákos töltelékhez:

  • 50 dkg darált mák
  • 20 dkg cukor
  • 3 dl tej
  • 3 dkg mazsola
  • kevés vaníliás cukor és fahéj
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 1 kanál méz

A diós töltelékhez:

  • 50 dkg dió
  • 20 dkg porcukor
  • fél deci tej
  • 1 van. cukor
  • 5 dkg mazsola
  • 1 db citrom héja

Elkészítés

A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk. A sütőlemezre papírt teszek, ráhelyezem a 4 db bejglit ne legyenek közel egymáshoz, sütés közben megnő a térfogatuk, ha nem fér egyre inkább külön süssük meg. Ettől lesz szép a mintázata.

Lekenem 1 db tojássárgájával hosszanti irányban ezután pihentetni kell úgy félórát. Majd lekenem de most keresztirányban!!!

A tojásfehérjével, megint pihentetem kb. félórát. A lényeg, hogy megszikkadjon a tetején a sárgája és a fehérje is. Megszurkálom villával a tetejét.

1,565 total views, 1 views today

Hozzászólások

hozzászólás