Pácolt csoda – sörkorcsolya

Pácolt ecetes tojás

Amerikában nagy hagyománya van az ecetes tojásnak, Elemér most egy hasonló receptet hozott sörkorcsolyának.

Hozzávalók

  • 10 tojás
  • 1 kg vastagabb virsli
  • 3 fej vöröshagyma

Hozzávalók a pácléhez

  • 4-5 babérlevél
  • 3 gerezd fokhagyma
  • őrölt feketebors
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 teáskanál curry
  • 1 evőkanál mustármag
  • 2,5 dl ecet
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál tormás mustár
  • 1 csípős paprika
  • 1 liter víz

Elkészítés

Egy edényben feltesszük a vizet melegedni, majd fokozatosan hozzákeverjük az összes fűszert. Az elkészült páclét felforralom, majd lefedve félreteszem.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

Loading

Egy nagyobb méretű befőttes üvegbe teszem rétegesen a megfőtt egész tojásokat, a feldarabolt vöröshagymát és a főtt, nagyobb darabokra vágott virslit, majd a páclevet az üvegbe öntöm. A lezárt üveget hideg helyen 4-5 napig érlelem, közben néha összerázom.

Sorkorcsolya készítése házilag

 

Loading