Hozzávalók
- 1 dl olaj
- 3 fej hagyma
- 3 paradicsom
- 2 paprika
- 3 gerezd fokhagyma
- oldalas vagy kolbász
- pirospaprika
- só
- őrölt fekete bors
- 20 dkg rizs
Elkészítés
A vöröshagymát megpucolom, felkockázom, majd megpirítom az olajon. Amikor megpirult, megszórom egy teáskanál pirospaprikával, hozzáadom a felaprózott zöldséget, a felkarikázott kolbászt, majd 3 dl vízben kb. háromnegyed órát főzöm.
A háromnegyed óra után hozzáadom a rizst, ízlés szerint újra sózom és borsozom, majd újabb 3 dl vízzel készre főzöm.
