Sütőben sütött vajas, fokhagymás burgonya! Aki erre nemet tud mondani az nem szeret enni

Ma egy eredeti portugál recept alapján készült sült burgonyát szeretnénk bemutatni nektek. Ez az étel nagyon ízletes, húsok mellé kiváló köret, de önmagában is fogyasztható mert laktató és finom.

Hozzávalók:

  • 8 db burgonya,
  • 30 g vaj,
  • 2 kiskanál rozmaring,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • 40 ml olívaolaj,
  • durva szemű só, ízlés szerint.

Elkészítés:

Mossuk meg a burgonyát, majd főzzük meg héjában. Amikor megfőtt, hagyjuk hűlni, majd nyomkodjuk meg a burgonyákat egyenként egy kanállal úgy, hogy megrepedjenek, de ne törjenek teljesen össze.

Az olívaolajat öntsük egy tepsibe, vagy hőálló tálba, majd szórjuk bele egyenletesen az apróra vágott fokhagymát, rakjuk rá a burgonyákat a repedt oldalukkal felfelé, szórjuk meg sóval és rozmaringgal. A vajat vágjuk kisebb kockára és minden darab burgonyára tegyünk egy kis kocka vajat, ezután meglocsolhatjuk egy kevés olívaolajjal is.

Előmelegített sütőben süssük a burgonyát 180-200 fokon, ameddig szép piros színt kap majd, ha elkészült melegen tálaljuk. Az elkészült burgonyát megszórhatjuk apróra vágott újhagymával és már fogyaszthatjuk is. Jó étvágyat!

Forrás: ketkes.com

250 total views, 4 views today

Hozzászólások

hozzászólás