Hozzávalók a töltelékhez
- 300 g dió (darált)
- 200 g keksz – háztartási (darált)
- 150 g sárgabarack lekvár
- 3 teáskanál sárgabarack (aszalt)
Hozzávalók a bevonáshoz
- 300 g csokoládé – ét (45-59%-os, olvasztott)
Elkészítés
A diót, kekszet, az apróra vágott aszal sárgabarackot és a lekvárt jól összedolgozzuk, és hűtőbe tesszük kb 20 percre, hogy jól lehűljön.
Ha lehűlt, akkor kézzel kis szaloncukrokat formázunk, belőle tálcára tesszük, és pár percre betesszük a fagyasztóba. (kb 5 perc)
Közben a csokoládét apróra vágjuk, és gőz felett felolvasztjuk.
A fagyasztóból kivett szaloncukrokat a csokoládéba mártjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és hagyjuk, hogy a csokoládé megszáradjon.
Én sütőpapírból vágtam kis lapokat, amihez alufóliát és színes fóliát használtam, hogy lecsomagoljam. Így valóban úgy néznek ki, mint a bolti szaloncukrok. (Kránicz Györgyi receptje)
