Csokis kiflik, ezzel a recepttel könnyedén lenyűgözheted a családot!

Ma sütöttem egy kis (kovászos) csokis kiflit! Olyan finom, hogy minden alkalomra jó választás.

Hozzávalók

  • 40 dkg BL 55(sima liszt),
  • 20 dkg rétesliszt,
  • 20 dkg madre (kovász), vagy 2,5 dkg élesztő,
  • pici só, 12 dkg cukor,
  • 1 vaníliáscukor,
  • 8 dkg zsír,
  • 1 tojás,
  • 4 dl tej.

Elkészítés

Dagasztás után 1 óra pihentetés majd 3x hajtogatva 30-40 percenként. Fél óra pihentetés után ketté vágtam a tésztát, kör alakúra nyújtottam, 16 cikkre vágtam. Megkentem a tésztát olajjal, megszórtam kakaós cukorral és feltekertem.
1 óra kelesztés után megkentem tojás és tej keverékével, 200 fokon sütöttem. Kicsit jobban meg is sült a kelleténél.

Dolly Baranyai receptje!

Forrás: bidista.com

788 total views, 2 views today

Hozzászólások

hozzászólás