Bözsike szelet, nagyon finom és szemet gyönyörködtető, ünnepi alkalmakra is kiváló választás!

HOZZÁVALÓK

  • és elkészítés módja:
  • 30 dkg liszt
  • 7 dkg zsír
  • 7 dkg porcukor
  • 1 púpos kávéskanál kakaópor
  • 3/4 cs. sütőpor
  • 1 tojássárga
  • tej (amennyi szükséges ahhoz, hogy össze tudjuk állítani).
  • Krém:
  • 6 kanál liszt
  • 5 dl tej – sűrűre főzzük, kihűtjük.
  • 30 dkg vaj
  • 25-30 dkg porcukor
  • 1 cs vaníliacukor – kikavarjuk, majd a kétféle krémet összevegyítjük.
  • Szükség lesz még a töltelékhez
  • 1 csomag babapiskótára is.
  • Tetejére színes máz:
  • 15 dkg porcukor
  • 2-3 evőkanál meggylé (vagy málnalé)

ELKÉSZÍTÉS

A megadott alapanyagokat összegyúrjuk, és két lapot sütünk belőle. ( kb. 37 x 25 cm-es méretűt) Összeállítás: lap, krém fele, rá rumos tejben enyhén megmártott babapiskóta, krém másik fele, és a másik lap

Tetejére színes máz: 15 dkg porcukor 2-3 evőkanál meggylé (vagy málnalé) Addig kavarjuk, míg a cukor el nem olvadt benne. (kb 15-20 perc) A sütemény tetejére kenjük. Amikor kezd szilárdulni, éles késsel megjelöljük a szeletelés helyét, de csak másnap szeleteljük fel hosszúkás szeletekre.

A szeletelésnél ügyeljünk arra, hogy a szeletek hosszabbik oldalán a babapiskóták rövidebb oldalai látszódjanak, mert úgy lesz mutatós. Lekvár nincs benne, a rum ill. aroma színezte meg a babapiskótát amikor megmártottam.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

 

Loading

Mária Tóth‎ receptje

Forrás: egyszerugyorsreceptek.com