Az édesség, amiért élnek-halnak a kanadaiak.

Az édesség, amiért élnek-halnak a kanadaiak.

A kanadaiak Nanaimo szeletnek nevezik, és egyszerűen megőrülnek érte. Ropogós lap és aromás krémek, ínycsiklandó csokimázzal bevonva – már érted, miért oly különleges?

Tény, hogy az elkészítése körülbelül 90 percet vesz igénybe, ami nem kevés, de megéri. A nehézsége közepes, és nem is a legolcsóbb sütemény, de nem veszélyes. Hat porció lesz az alábbi hozzávalókból, aminek gyorsan hűlt helye lesz, ha nem vagy elég szemfüles.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

Loading

Hozzávalók a laphoz

  • 120 gramm vaj,
  • 50 gramm cukor,
  • 2 evőkanál kakaó,
  • 1 tojás,
  • vanília kivonat,
  • 200 gramm teljes kiőrlésű lisztből vagy rozslisztből készült keksz,
  • 80 gramm kókuszreszelék,
  • 60 gramm dióbél vagy mogyoró.

Hozzávalók a krémhez

  • 60 gramm vaj,
  • 2-3 evőkanál tej,
  • 2 evőkanál instant pudingpor,
  • vanília kivonat,
  • 250 gramm porcukor.

Hozzávalók a csokimázhoz

  • 120 gramm csokoládé,
  • 1 evőkanál vaj.

A ropogós lap elkészítése:

1. Olvaszd fel a vajat, add hozzá a cukrot és a kakaót, aztán óvatosan keverd hozzá a tojást. Nagyjából 1-2 percig folyamatosan kevergesd, míg a massza enyhén besűrűsödik.

2. Vedd le az edényt a tűzről, add hozzá a vanília kivonatot, a jól felaprított kekszet, a kókuszreszeléket és az aprított diót/mogyorót.

3. A kapott masszát nyomkodd jól bele egy sütőpapírral kibélelt tepsibe.

4. A tepsit told be a hűtőszekrénybe, kb 40-60 percig.

Idő közben készítsd el a vaníliakrémet:

5. Keverd habosra a vajat, majd add hozzá a többi hozzávalót. Ha úgy érzed, túl kemény a krém, akkor tégy még hozzá 1-2 evőkanál tejet.

6. Egyenletesen oszd el a krémet a hűtött piskótán, majd told vissza a frigóba újabb 30 percre.

Végül jöhet a csokimáz:

7. Mikróban olvaszd fel a cikkekre tört csokit és a vajat, 30 másodperces felvonásokban és kevergetés mellett, míg fényes, csillogó, folyékony állagú nem lesz.

8. Öntsd a kapott mázat a Nanaimo sütire, és egyenletesen oszlasd el a felszínén.

9. Told vissza a hűtőbe újabb 30 percig, míg a süti végleg össze nem áll. Kockákra szelve, hidegen tálald.

Loading