Rakott tészta

Ma ebédre egy gyors rakott tésztát készítettünk, csak kifőztük a tésztát, elkészítettük a ragut és már mehetett is a sütőbe!

Hozzávalók

  • 60 dkg darált sertéshús
  • 50 dkg penne tészta
  • 1 paradicsom
  • 1 vöröshagyma
  • őrölt feketebors
  • majoránna
  • oregánó
  • szárított petrezselyem
  • pirospaprika
  • 1 nagy tejföl

Elkészítés

A penne tésztát megfőzöm, lecsepegtetem, majd félreteszem. A hagymát megpucolom, felkockázom, majd kevés zsiradékon elkezdem pirítani.

Amint a hagyma megpirult, hozzáadom a darált húst, kicsit pirítom, majd felöntöm kicsit több vízzel, mint ami ellepi a húst.

Sózom, borsozom a ragut, megszórom pirospaprikával, majoránnával, oregánóval és szárított petrezselyemmel, majd 1 paradicsomot héjastól belekockázok. A ragut addig főzöm, míg a hús teljesen megpuhul, kicsit több szaftot hagyok.

A rakott tészta hozzávalói

Amint a ragu kész, egy tepsit kikenek olajjal, majd egy kis szafttal meglocsolom az alját. Ezután a tésztát és a ragut felváltva belerétegezem, lehet több rétegben is, hogy jobban elkeveredjenek. Az étel tetejére kanalazok egy nagy pohár tejfölt és elsimítom a tésztán.

A rakott tészta sütés előtt és után

Sütőben addig sütöm, míg a tejföl egy picit meg nem sül. Frissen, tányérra szedve tálalom.

Egy tál rakott tészta

4,552 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás