Vérmáli

Ma disznóvágáson vettünk részt, így több ilyen recept követi majd egymást. Az első a vérmáli, amely a sült vért jelöli a Vendvidéken. A friss vért szűrik, majd ízesítés után megsütik. 1,763 összes megtekintés, 0 mai megtekintés

1,763 összes megtekintés, 0 mai megtekintés

Véres és májas hurka (disznóvágási)

A hurka a disznóvágások egyik kötelező kelléke, számos változata közül a Vendvidéken legtöbbször véres-, májas- és fehér hurka készül. Ez a hurka változat leginkább abban különbözik a magyarországi henteseknél kapható változattól, hogy nincs benne kömény. Ez a recept a vendvidéki és vas megyei recepteket bemutató sorozatunk 8. receptje. 6,675 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

6,675 összes megtekintés, 1 mai megtekintés