Bodzaszörp

Hozzávalók

  • 30-35 db bodzavirág
  • 1,5 kg kristálycukor
  • 2,5-3 l víz
  • 4 db megmosott citrom

Elkészítés

A bodzavirágokat anélkül, hogy megmosnám, egy edénybe teszem, virággal lefelé. Azért nem szabad megmosni, mert kimosódna a virágpor, a végén úgyis le lesz szűrve!

Felkarikázok 2 citromot, majd a szeleteket a bodzavirágokra rendezem. Ráöntöm a 2,5-3 liter vizet, majd 24 órán át állni hagyom.

Másnap leszűröm a vizet, hozzáadom a cukrot, majd felforralom és 30-35 percig főzöm. Forrnia kell, de nem szabad teljes lángon főzni.

A főzési idő felénél hozzáadom a maradék 2 citromot is felkarikázva. A főzés végén jól kimosott üvegbe töltöm a szörpöt és a száraz dunsztban hagyom kihűlni.

Bodzavirág és bodzaszörp

1,714 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás