Varázs csokitorta

HashFlare

Egy varázslatos csokoládétorta recept, istenien finom csokis krémmel töltve.

Hozzávalók a tésztához

  • 470 ml cukor
  • 415 ml liszt
  • 415 ml süthető kakaópor
  • 7 ml szódabikarbóna
  • 7 ml sütőpor
  • 1 teáskanál só
  • 2 tojás
  • 235 ml tej
  • 120 ml étolaj
  • 2 teáskanál vanília aroma
  • 235 ml forrásban lévő víz

Hozzávalók a krémhez

  • 30 ml kakaópor
  • 200 g étcsokoládé
  • 30 ml forrásban lévő víz
  • 15 ml cukor, vagy porcukor
  • 156 ml tejszín

Elkészítés

A tészta száraz összevalóit egy nagy tálban elkeverem, ha lehet szitával átszitálom, hogy jobb legyen a textúrájuk.

Hozzáadom a tojást, a tejet, a vanília aromát és az étolajat, majd az egészet jól elkeverem. Ekkor hozzáadom a forrásban lévő vizet, majd addig keverem, míg a tésztában kis buborékok nem jelennek meg.

A tésztát kétfelé választom, majd egy-egy 23 cm átmérőjű tortaformába öntöm. Előmelegített sütőben 175 fokon harminc percig sütöm. A kész süteményt lehűtöm, félbevágom és a hűtőbe teszem.

A krém készítéséhez a csokoládét egy kis edényben a forrásban lévő vízbe helyezem, majd addig keverem, míg megolvad.

A cukrot és a kakaóport összekeverem és hozzáöntöm a vizet. A cukros-kakaós vizet az olvasztott csokoládéhoz keverem, majd gyorsan hozzáöntöm a tejszínt is és az egészet lágy krémmé dolgozom össze.

A hűtőből kivett tortát megkenem a krémmel és a maradékot vastagon a két fél torta közé kenem. Nem baj, ha folyós a krém, a hűtőben megszilárdul. A kész tortát behűtöm, amikor a krém megszilárdul, szeletelhető.

Varázslatos csokitorta

Varázslatos csokoládétorta szeletelve

6,348 összes megtekintés, 5 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás