Tört paszuly füstölt oldalassal

Hozzávalók

  • fél kg paszuly, inkább fehér, de ebben tarka is van
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • bors
  • olaj
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1-2 deci tej
  • pirospaprika
  • 2 db babérlevél
  • füstölt oldalas sülve

Elkészítés

A paszulyt előre beáztatom, majd kevés sóval, a babérlevéllel és a fokhagymával felteszem főzni. Amikor a paszuly megfőtt, leszűrjük és tejjel összeturmixoljuk, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

A vöröshagymát apróra vágom, majd megpirítom az olajon. Mielőtt a hagyma megpirult volna,rászorom a pirospaprikát, kétszer megkeverem és leveszem a tűzről

A leturmixolt paszulyt tányérra merem, majd a paprikás hagymával leöntöm. Ráhelyezem a sült oldalast és tálalom is.

Tört paszuly füstölt oldalassal

3,776 összes megtekintés, 2 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás