Tarhonyás hús

Ez az étel régebben minden menzai étkeztetés alapját képezte, de még ma is gyakran megtalálható a menzák és kifőzdék kínálatában. Csak egy gyors pörköltalap és kevés tarhonya szükséges hozzá.

Hozzávalók

  • sertéscomb
  • pirospaprika
  • őrölt feketebors
  • zsiradék
  • tarhonya

Elkészítés

A hagymát apróra vágom, majd kevés zsiradékon üvegesre pirítom és felkockázott sertéshúst kicsit átpirítom rajta. Megszórom pirospaprikával és felöntöm vízzel. Sózom, borsozom.

Közben a tarhonyát kevés zsiradékon megpirítom. Amikor a pörkölthús már félig megfőtt, a tarhonyát a pörkölthöz adom. Biztosítom, hogy elég szaft legyen a pörköltön, különben a tarhonya leég.

Amint a hús megfőtt, rövid ideig állni hagyom a tarhonyás húst, majd tálalom. Ha nem teszem hűtőbe, melegítés nélkül, szoba hőmérsékletűen is fogyasztható.

Egy tál tarhonyás hús

3,914 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás