Lép pörkölt

Hozzávalók

  • 1 kg lép
  • 2 fej nagy vöröshagyma
  • 3 púpozott evőkanál zsír
  • 1 mokkáskanál őrölt feketebors
  • 1 mokkáskanál őrölt fűszerkömény
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 1 kiskanál Delikát 8 ételízesítő

Elkészítés

A lépet megmosom, a gerincéről a zsírmaradékot levágom (kutyának, macskának, igen díjazzák). Majd 4-5 mm-es csíkokra vágom keresztbe.

A zsíron a fokhagymát, vöröshagymát megdinsztelem, majd a fűszereket rászórom, utoljára a pirospaprikát.

A lépet rárakom, majd felengedem annyi vízzel, hogy ne lepje el. Ha szükséges, pótolom, amíg megpuhul.

Akkor is nagyon finom, ha úgy készítjük el, mint a resztelt májat.

Ez az egyik legolcsóbb étel, a 300 ft/kg árat sem éri el. Sós vízben főtt krumplival tálalom. Nagyon finom, puha étel, volt, aki a májjal összekeverte. (Ádám Sanyi receptje.)

Lép pörkölt burgonyával

4,841 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás