Lecsós szelet

Tegnap lecsós szeletet csináltunk, a hús omlós lett, a lecsó pedig istenien zamatos.

Hozzávalók

  • fél kg karaj
  • őrölt fekete bors
  • ételízesítő
  • 2 fej hagyma
  • 5-6 paprika
  • 5-6 paradicsom
  • olaj

Elkészítés

A karajt felszeletelem, majd a tepsibe fektetem. Megszórom ízlés szerint sóval, borssal és ételízesítővel.

A hagymát megpucolom, félbe vágom, majd a feleket szeletelem és a húsra terítem. A paprikát kimagozom, felkarikázom és a hagymára terítem. Végül a paradicsomot apróra kockázom és a többi zöldség tetejére szórom, mert ez adja a legtöbb levet.

Vizet nem öntök a tepsibe, csak egy kis olajat. Lefedem alufóliával a tepsit és a sütőbe teszem. A paprika és a paradicsom levet fog ereszteni, ebben párolódik meg a hús.

Amikor a hús már puha, leveszem az alufóliát és addig sütöm tovább, míg a sok lé szafttá nem redukálódik. Főtt rizzsel kínálom.

Lecsós szelet főtt rizzsel

3,221 összes megtekintés, 5 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás