Lecsós szelet

Hozzávalók

  • 1 kg tarja, vagy lapocka
  • 2 db közepes vöröshagyma
  • 2 db zöldpaprika
  • 2 db paradicsom
  • 1 mokkáskanál őrölt feketebors
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 3 púpozott evőkanál zsír
  • szükség szerint finomliszt
  • ízlés szerint só

Elkészítés

A húst felszeletelem, a hagymát megpucolom és felkockázom apróra, a paradicsomot meghámozom, a zöldpaprikát feldarabolom.

A feldarabolt hússzeleteket paprikás lisztbe megforgatom, majd mindkét oldalát zsíron megpirítom.

A megmaradt zsíron megfonnyasztom a hagymát, rárakom a hámozott, darabolt paradicsomot, majd a darabolt zöldpaprikát. Egy kis ideig párolom, majd a feketeborsot és a piros paprikát is rászórom.

Jól összekeverem, az elősütött húst ráteszem, után ízesítek, és annyi vizet teszek rá, hogy a hús megfőjön. Amikor megfőtt, rizzsel vagy tarhonyával tálalom.

Téli időszakban a befőzött lecsó is tökéletesen, megfelel alapnak. (Ádám Sanyi receptje.)

Lecsós szelet tarhonyával

7,366 összes megtekintés, 12 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás