Támádli

A támádli hasonló étel, mint a palacsinta, csak tepsiben sütik, nem annyira édes és csak otthon lévő alapanyagok kellenek hozzá. Forró teával a vasárnapi reggelik kötelező eleme. Ez a recept a vendvidéki és vas megyei receptek nevű tematikus hetünk részeként jelenik meg.

Hozzávalók

  • 3 tojás
  • kb. 6-7 evőkanál liszt
  • kb. 2-2,5 dl tej
  • csipet só
  • kevés cukor
  • étolaj

Elkészítés

A tojást ízlés szerinti cukormennyiséggel és csipetnyi sóval elkeverem, folyamatosan hozzáadom a kb. 4 púpozott evőkanálnyi lisztet és annyi tejjel hígítom fel, hogy palacsinta állagú tésztát kapjak (kb. 2-2,5 dl).

Támádli tészta

Egy tepsibe kevés étolajat öntök, majd előmelegítem, még nem forró hőmérsékletűre. Beleöntöm az elkészített tészta felét, egyenletesen elosztva a tepsiben. A tetejét még egy kevés olajjal meglocsolom és forró sütőben addig sütöm, míg a tészta fel nem hólyagosodik.

A támádli tepsiben

A sütőből kiszedve négy, vagy hat részre vágom a támádlit, majd forró teával azonnal tálalom. Régen borral, vagy pálinkával ízesített forró teát ittak hozzá. A tészta másik felét is hasonló módon sütöm meg.

Egy tál támádli

Támádli barna asztalon

3,922 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás