Zöldborsó leves

Hozzávalók

  • 1/2 kg zöldborsó (ez két napra elegendő)
  • 3 sárgarépa
  • 2 fehérrépa
  • 1/4 karalábé
  • 1/4 zeller
  • 1 nagy burgonya
  • 1 kis fej vöröshagyma vagy újhagyma
  • 2-3 kiskanál cukor
  • kevés olaj
  • ízlés szerint só
  • ízlés szerint bors (fehér, fekete)
  • ízlés szerint pirospaprika
  • kevés liszt
  • víz

Elkészítés

A zöldségeket megpucolom és felvágom, a sárgarépát és fehérrépát hosszában félbe, vagy negyedekbe, a zellert felcsíkozom, a burgonyát is félbe, vagy negyedekbe.

Az edény aljára kevés olajat teszek, majd erre öntöm a borsót. Megcukrozom és rövid ideig dinsztelem. A többi zöldséget is hozzáadom és ezeket is megdinsztelem, majd leveszem a tűzről és 1-2 evőkanál lisztet, pirospaprikát, sót és borsot szórok rá, majd jól átkeverem az egészet.

A zöldségekre vizet öntök, majd felforralás után más kisebb lángon folytatom a főzést. Ízlés szerint tészta is adható hozzá.

Zöldborsó leves zöldségekkel

1,505 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás