Sárgarépa krémleves

Sárgarépa krémleves

Gyorsan elkészíthető, finom sárgarépa krémleves, ízében majdnem azonos a sárgaborsó krémlevesével. Akár a vasárnapról megmaradt leveszöldségből és készíthető.

Hozzávalók

  • néhány szál sárgarépa
  • húsleves
  • 1-2 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál liszt
  • bors
  • őrölt szerecsendió
  • olaj

Elkészítés

A sárgarépákat megpucolom és vékony karikákra vágom. Egy kevés olajon megpirítom a répát, majd szűrt húslevessel öntöm fel. Addig főzöm a répát, míg meg nem fől. A húsleves minőségétől és ízléstől függően sózom és őrölt feketeborsot adok hozzá. Ha főzelék sűrűségű krémlevest szeretnék majd, akkor megszórom egy evőkanál liszttel is.

Szeretnél értesülni az új receptekről és mindezt teljesen ingyen? Iratkozz fel egyszerűen!

Loading
Sárgarépa felkarikázva
A felkarikázott sárgarépa
Pirított sárgarépa
A sárgarépa szépen megpirult

A megfőtt sárgarépát levestől a turmixgépbe öntöm. Ízléstől függően 1-2 evőkanál tejfölt is hozzáadok és simára turmixolom.

Feltétnek felkockázok pár szelet kenyeret, majd vas-, vagy porcelán serpenyőbe teszem a kockákat zsiradék nélkül. Egy kanállal folyamatosan kevergetem a kenyérkockákat, míg meg nem pirul.

Kenyérkockák sütés előtt
A felkockázott kenyér
Kenyérkockák pirítva
A pirított kenyérkockák

Tálaláskor a sárgarépa krémlevest a tányérba szedem, majd megszórom a pirított kenyérkockákkal. Ízlés szerint a kenyérkockák előtt kevés őrölt szerecsendiót keverek a levesbe, ez kicsit fűszeresebbé teszi az ízeket.

Sárgarépa krémleves

Loading