Sárgaborsó leves füstölt bordaporccal

Hozzávalók

  • fél kg szárított sárgaborsó
  • 1 kg füstölt bordaporc
  • 1 fej vöröshagyma
  • örölt feketebors
  • liszt
  • pirospaprika
  • olaj
  • 4 szál sárgarépa

Elkészítés

  1. A sárgaborsót és a bordaporcot felrakom főni.
  2. A vöröshagymát megpucolom, felkockázom, majd a levesbe öntöm.
  3. Mikor már majdnem kész a hús és a borsó, beleteszem a megpucolt és negyedekbe vágott sárgarépát.
  4. Ízlés szerint sózom és borsozom, figyelembe véve a bordaporc sósságát.
  5. Ha a hús és a sárgaborsó megfőtt, olajon lisztet futtatok meg, majd kevés pirospaprilát szórok rá és felöntöm kevés vízzel. Az elkészült rántást a levesbe keverem, és összeforralom.

Előkészítés ideje: 10 perc, Főzési idő: 180 perc, Teljes időráfordítás: 190 perc.

 

4,384 összes megtekintés, 2 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás