Palóc leves

HashFlare

El vagyunk kényeztetve, most a húgom hívott meg egy finom palóc levesre, alig bírtam letenni a kanalat, annyira finomra sikeredett. Lefényképeztem és el is hoztam a receptet.

Hozzávalók

  • fél kg pulyka alsó comb
  • 1 befőttes üveg sárga hüvelyű zöldbab
  • 3-4 szál sárgarépa
  • 1 szál petrezselyem
  • 3 közepes burgonya
  • 1 csokor kapor, vagy szárított kapor
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 kis pohár tejföl
  • őrölt feketebors
  • pirospaprika
  • majoránna
  • liszt

Elkészítés

A húst megmosom, apróra kockázom, a vöröshagymát felkockázom és zsiradékon a majoránnával és fekete borssal megpirítom, majd felöntöm vízzel. Ekkor adom hozzá az apróra vágott kaprot, vagy a szárított kaprot, illetve a pirospaprikát.

Amikor a hús félig megfőtt, hozzáöntöm a zöldbabot és a megpucolt és felkockázott burgonyát is. A levest készre főzöm, majd a végén egy tálba 1 kis tejfölből, 1 kanál lisztből és vízből habarást készítek és ezzel behabarom a levest.

Friss kenyérrel tálalom.

Egy tányér palóc leves

5,186 összes megtekintés, 3 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás