Krumpligulyás

Egy tál krumpligulyás

Krumpligulyás sertéshúsból és zöldségekből.

Hozzávalók

  • fél kg sertéscomb
  • néhány sárgarépa
  • 1-2 petrezselyemgyökér
  • pirospaprika
  • 2 fej hagyma
  • kevés zsiradék
  • őrölt feketebors
  • 2-3 babérlevél
  • fél kg burgonya

Elkészítés

A sertéscombot felkockázom, a 2 fej hagymát megpucolom és apróra vágom. Egy kevés zsiradékot teszek fel egy lábasban, majd a hagymát megpirítom benne. Amint a hagyma megpirult, beleszórom a sertéscomb-kockákat, majd folyamatos kevergetés mellett átpirítom kicsit őket. Felöntöm egy kis vízzel és pirospaprikával ízesítem, majd 2-3 babérlevelet is teszek a levesbe.

Fél óra főzés után pótlom az elforrt vizet, sózom és borsozom a levest. Közben megpucolom a sárgarépát és a petrezselyem gyökért is, majd a sárgarépát felkarikázom, a petrezselymet hasábokra vágom. A burgonyát megpucolom és felkockázom.

Amint a hús már majdnem megfőtt, a leveshez adom a sárgarépát, a petrezselymet és a burgonyát is. Puhára főzöm a zöldségeket és kész is a krumpligulyás.

Tálaláskor a tűzforró gulyást Erős Pistával kínálom, kenyér, vagy túrós pogácsa kíséretében.

Egy tál krumpligulyás

Túrós pogácsa és krumpligulyás

20,372 összes megtekintés, 8 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.