Hozzávalók
- 1 kg eper
- 15-20 dkg rebarbara szár
- 4 dl tej
- 3 evőkanál cukor
- egy csipetnyi fahéj
Elkészítés
Először megmosom és megpucolom az epret, majd a legszebbeket félreteszem. A többi epret a tejjel, cukorral, és a cukorban pergelt rebarbara kockákkal együtt összeurmixolom.
Az eperlevest lehűtöm, majd amikor már hideg tálalom. A tetejét a félretett szebb eprekkel díszítem.
