Nokedli

Friss nokedli

A nokedli gyorsan, könnyen elkészíthető köret, mely olcsón fel tudja dobni a pörköltünket, vagy más hasonló húsételünket. Tojással összekeverve önmagában is finom.

Hozzávalók

  • 40 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 1 csipet só
  • víz

Elkészítés

A lisztet, tojást és sót összekeverem, majd annyit vizet öntök hozzá, hogy nem túl kemény tésztát kapjak.

Egy magas fazékba vizet forralok, majd mindig egy kis adag tésztát a nokedli szaggatóra teszek. A kezemben lévő lapátot folyamatosan fel és le mozgatom a szaggatón, így a tészta átesik a lyukakon és egyből meg is fől a forró vízben.

Az összes tészta átszaggatása után a fazékban lévő nokedliket leszűröm, majd hideg vízzel átmosom.

Egy tál nokedli
A kész nokedli

1,709 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.