Sajttekercs

Kiadós, finom és egyedi sajtétel ínyenceknek.

Hozzávalók

  • 30 dkg edámi, vagy gouda sajt
  • 1 nagy doboz Medve sajt
  • fél kocka Ráma (250 g)
  • őrölt szerecsendió
  • vöröshagyma

Elkészítése

A gouda sajtot kézmeleg vízbe teszem pár percre, ettől lággyá válik. A sajtot a vízből kivéve lecsepegtetem, majd mint egy tésztát, vékony lappá nyújtom.

Veszem a Medve sajtot, és mindegyik háromszög alakú sajtot kicsomagolom az alufóliából, majd egy villával összetöröm. Ezzel gyorsan és olcsón kapjuk meg a sajttekercs ementáli sajt ízét. Fél kocka Ramat szintén összetörök és a sajttal elkeverem. Kevés őrölt szerecsendióval ízesítem, majd ízlés szerint vöröshagymát reszelek a krémbe.

A krémet simára keverve ráadagolom a kinyújtott gouda lapra, majd egyik szélétől kezdve feltekerem tekercsnek. Alufóliába csomagolom, pár órára a hűtőbe teszem. Ezalatt a sajtok íze összeérik egymással és szépen szeletelhetővé válik. Éles késsel ízletes szeleteket vágva kínálható, barna kenyér szeletekkel.

Sajttekercs szeletelve

 

6,625 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás