Pupusas

Nemrég Éva a Pupusas receptjét osztotta meg velünk a Facebook csoportunkban, s kérésünkre megosztotta velünk a képeket és az elkészítés menetét is.

Hozzávalók

Hozzávalók 3 személyre.

  • 20 dkg finomliszt
  • 10 dkg sütőporos liszt
  • 1 teáskanál só
  • 50 ml olaj
  • 120 ml langyos víz

Hozzávalók a töltelékhez

  • 3 evőkanál 20%-os tejföl
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 10 dkg szalonna
  • 3 evőkanál sonka
  • 1 tv paprika, vagy fél kaliforniai paprika
  • 2 nagy gerezd zúzott fokhagyma
  • 2-3 evőkanál konzervkukorica

Elkészítés

A hozzávalókból meggyúrom a tésztát, majd félreteszem pihentetni, míg a töltelék elkészül.

A töltelékhez a szalonnát felkockázom, majd zsírjára sütöm. A lilahagymát is apróra vágom, az újhagymát felkarikázom. Ezután a töltelék hozzávalóit összekeverem.

A pupusas összetevői

A tésztát 6 részre osztom és kinyújtom, majd mindegyikre 1 púpos evőkanál tölteléket teszek. A megtöltött tészták széleit lezárom, a kisült szalonnazsírral kikenem a serpenyőt.

Pupusas sütés előtt és után

A megtöltött tésztákat oldalanként 4-5 perc alatt készre sütöm. Jó étvágyat!

Friss pupusas

Pupusas belülről

7,750 összes megtekintés, 4 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás