Pácolt csoda – sörkorcsolya

HashFlare

Amerikában nagy hagyománya van az ecetes tojásnak, Elemér most egy hasonló receptet hozott sörkorcsolyának.

Hozzávalók

  • 10 tojás
  • 1 kg vastagabb virsli
  • 3 fej vöröshagyma

Hozzávalók a pácléhez

  • 4-5 babérlevél
  • 3 gerezd fokhagyma
  • őrölt feketebors
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • 1 teáskanál curry
  • 1 evőkanál mustármag
  • 2,5 dl ecet
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál tormás mustár
  • 1 csípős paprika
  • 1 liter víz

Elkészítés

Egy edényben feltesszük a vizet melegedni, majd fokozatosan hozzákeverjük az összes fűszert. Az elkészült páclét felforralom, majd lefedve félreteszem.

Egy nagyobb méretű befőttes üvegbe teszem rétegesen a megfőtt egész tojásokat, a feldarabolt vöröshagymát és a főtt, nagyobb darabokra vágott virslit, majd a páclevet az üvegbe öntöm. A lezárt üveget hideg helyen 4-5 napig érlelem, közben néha összerázom.

Sorkorcsolya készítése házilag

 

2,615 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás