Fokhagymamártás

Egy tál fokhagymamártás

Hozzávalók

  • 1 közepes fokhagyma
  • 4 dl hús-, vagy csontleves
  • 1 dl tejszín
  • 1 csokor petrezselyem
  • 4 dkg vaj
  • 2 csapott evőkanál liszt
  • 1 mokkáskanál őrölt fehérbors
  • csipetnyi só
  • csipetnyi cukor

Elkészítés

A megtisztított fokhagymát összetörjük, amennyire csak lehet, és a vajon megfuttatjuk.

A liszttel meghintjük, és  rövid idő alatt kevergetve megforrósítjuk, majd húslevessel felöntjük. Kevergetve 3-4 percig forraljuk, majd sózzuk, borsozzuk és cukorral ízesítjük.

Tűzről levéve tejszínnel gazdagítjuk (nem forraljuk), a megmosott és felaprított petrezselymet beleszórjuk. Főtt húsokhoz kitűnő szósz. (Ádám Sanyi receptje.)

Egy tál fokhagymamártás

2,447 összes megtekintés, 2 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.