Paprikás krumpli nokedlivel

Paprikás krumpli nokedlivel

A paprikás krumplit mindenki el tudja készíteni, valószínűleg ez az első próbálkozása minden otthoni szakácsnak. De érdemes kipróbálni nokedlivel is, hiszen a galuska rugalmassága egy extra élvezeti értéket ad ennek az olcsó finomságnak.

Hozzávalók

  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • virsli
  • 1 tojás
  • 40 dkg liszt
  • 4-5 nagyobb darab burgonya
  • őrölt feketebors
  • pirospaprika
  • zsiradék

Elkészítés

A hagymát megpucolom és apróra vágom, majd zsiradékon megpirítom. Beleteszem a pirospaprikát, a megpucolt és hasábokra vágott burgonyát is hozzáadom, majd felengedem vízzel. Ízlés szerint megsózom és borsozom.

Amikor a burgonya félig megfőtt, beleszaggatom a nokedlit. Ehhez 1 tojást elkeverek kb. 40 dkg liszttel, kis sóval és vízzel, míg közepesen kemény masszát kapok. A szaggatáskor kanállal kis galuskákat szaggatok a paprikás krumpli levébe, és a felkarikázott virslit is hozzáadom.

Sűrűn keverve készre főzzük a paprikás krumplit. A galuskától és az állandó kevergetéskor egy sűrűbb paprikás krumplit kapunk, amiben a galuska rugalmassága tökéletesen kiegészíti a főtt burgonya állagát.

Savanyúsággal és ízlés szerint kenyérrel tálalom.

Paprikás krumpli nokedlivel

2,721 összes megtekintés, 2 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.