Nagyi ropogós petrezselymes fasírtja

Hozzávalók

  • 80 dkg újburgonya
  • 1 nagy fej hagyma
  • 3 tojás
  • 5-6 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál liszt
  • fél dl tej
  • zsemlemorzsa
  • 15 dkg csemegekukorica konzerv
  • bors
  • fele zsír, fele olaj a sütéshez

Elkészítés

Az újburgonyát lereszelem darabosra a hagymával együtt, majd egy nagyobb tálban elkeverem a liszttel, a tojásokkal, a kukoricával, a tejjel, a felaprózott petrezselyem zölddel.

Ezután ízlés szerint sózok és borsozok, majd belereszelem a fokhagymát és zsemlemorzsát adok hozzá, hogy egy félkemény hústésztát kapjak, amit majd formálni tudok.

A zsiradékot mérsékelten felhevítem, majd a húspogácsákat lassú tűzön átsütöm. A tűznek lassúnak kell lennie, mert a burgonya nyers, így nehezebben sül át.

Petrezselymes fasírt zöldségekkel

2,549 összes megtekintés, 1 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás