Hamis fasírt

Elemér újabb erdélyi receptjét közöljük, ma a hamis fasírtot mutatja be képekkel és az elkészítés módjával.

Hozzávalók

  • 80 dkg burgonya
  • 50 dkg párizsi
  • 2 tojás
  • 4 -5 evőkanál liszt
  • 2 fej hagyma
  • 8 gerezd fokhagyma
  • őrölt feketebors

Elkészítés

A burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük. A párizsit a hagymával és fokhagymával ledaráljuk, és az összetört burgonya közé keverjük.

A hamis fasírt hozzávalói

Beleütünk 2 tojást, ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük, majd annyi Iisztet teszünk bele, hogy összefogja a masszát.

Vizes pogácsákat formálunk a masszából, majd Iisztben megforgatjuk, és felhevített forró olajon készre sütjük. Párolt zöldségekkel tálaljuk.

Friss hamis fasírt

Hamis fasírt tálalva

6,378 összes megtekintés, 3 mai megtekintés

Hozzászólások

hozzászólás